Khô cá lưỡi trâu là gì?
Khô cá lưỡi trâu được làm từ những con cá lưỡi trâu tươi phơi khô với nắng to từ 3 đến 4 ngày. Khi cá ráo nước hoàn toàn, sẽ có độ dẻo và thơm phức. Để bảo quản cá lâu dài, bạn nên trữ nó trong hộp kín hoặc túi nilon hút chân không. Đặt trong ngăn đông tủ lạnh và dùng dần.